Kakvom kašikom degustatori probaju sladoled, gdje je zapisan prvi recept ledene poslastice, kad je izmišljen keks kornet…
Uživanje u sladoledu je zaista praznik za sva čula. Međutim, ako ste mislili da o sladoledu znate sve – prevarili ste se.
Evo nekoliko nevjerovatnih činjenica o omiljenoj ledenoj poslastici.
- Keks kornet je napravljen 1904. godine i predstavljen na Svjetskom sajmu u Sent Luisu. Kada je prodavcu sladoleda nestalo papirnih činija, trgovac Adu Dumar mu je predložio da poslasticu posluži u umotanim vaflima, koji su se prodavali na obližnjem štandu.
- Prvi poznat recept za sladoled je zapisan u knjigu recepata ledi En Fanšo 1665. godine i imao je ukus vodice cvijeta pomorandže, cvijet muskatnog oraščića i ambergrisa – specijalne materije koju izlučuju kitovi ulješure.
- Sladoled od čokolade je napravljen mnogo prije sladoleda od vanile, a prvi put je zabilježen u knjizi “Lo scalco alla moderna” koja je objavljena u Italiji 1692. godine.
- Sladoled od vanile je danas jedan od uobičajenih, ali nekada je bio veoma rijedak i egzotičan. Proizvodnja vanile za sladolede je usavršena tek sredinom 19. vijeka.
- Profesionalni fotografi koji fotografišu hranu često koriste razne varijante krompir pirea da prikažu sladoled.
- Jaka iznenadna glavobolja koja može da se javi kada jedemo sladoled, nastaje usljed naglog hlađenja nervnih završetaka na napcima, koji signaliziraju mozgu da tijelo gubi toplotu.
- Profesionalni degustatori sladoleda ovu poslasticu probaju specijalnom zlatnom kašičicom koja im omogućava da osjete pravi ukus sladoleda.
(NKP.ba)
