- VEZANA VIJEST
– Danas je 10. muharrem – Dan ašure, “Bajram Božijih poslanika”
Pred Dan Ašure u mislima nam je Nuh, a.s., i njegovi na lađi koji pred kraj tufana ostadoše sa malo hrane za preživljavanje. Isto tako, u mislima nam je i njegova zapovijed da se sve vrste preostale hrane pomiješaju i napravi jedno jelo za sve, i da to bude ibret i skretanje pažnje na Allahove darove ljudima..
Budući da spravljanje ašure podstiče na stalno razmišljanje o mnogobrojnim i neizmjernim Allahovim blagodatima na Zemlji, u nekim dijelovima Bosne i Hercegovine baš iz tog razloga se intenzivno pravi Ašura.
- U SARAČIMA KOD KALESIJE, MEVLIDA-HANUMA ALIĆ, PREUZEVŠI ADET PRAVLJENJA AŠURE OD SVOJE RAHMETLI NENE FEHIME HALILOVIĆ IZ SAKARA (SRBIJA), VEĆ GODINAMA, TAČNIJE MJESECIMA U GODINI, KADA RAZNO VOĆE I POVRĆE SAZRIJEVA I DOZRIJEVA, PRIKUPLJA NAMIRNICE ZA SLATKO JELO – AŠURU.
U maju, junu i julu, ona počinje pakovati u zamrzivač jagode, trešnje, višnje,maline, rane jabuke i kruške. Sve voće stavlja u staklene tegle ili flaše, a potom u zamrzivač kako bi dočekalo 10. muharrem nešeg hidžretskog kalendara kada se sastavlja sa ostalim plodovima i bobičastim voćem. Obično pohranjuje najkvalitetnije vrste voća sa ujednačenom zrelošću. Njen recept je specifičan. Njena ašura je, ustvari, gusti kompot ili voćna salata. Ona, naime, prikupljajući sve namirnice za ovo složeno slatko jelo, broji Allahove blagodati. Dugogodišnje iskustvo ju je naučilo da tvrdo zrnjevlje kuha nabaška, suho voće također.
Ašura je u akšam, uoči 10.muharrema, pripravljena u količini od oko 25 kg a veći dio od toga podijeliće po komšiluku i prijateljima islama koji razumiju simboliku Ašure. Sastavljajući namirnice za Ašuru, Mevlida broji i broji Allahove blagodati. Ovim činom ona potiče i druge na razmišljanje o njima. Neki koji su kušali Ašuru kažu da im ona poboljšava razmišljanje. Nekim insanima godi organizmu i zamjenjuje im medikamente koje obavezno moraju u toku dana uzimati. Ove godine Mevlida- hanuma će podijeliti ašuru i nekim doktorima i medicinskim radnicima. Da se uvjere u primjećeno. Možda bi dobro bilo Ašuru podijeliti i našim insanima koji se bave vladavinom nad ovim našim muslimanskobošnjačkim narodom. Možda im popravi razmišljanje o sudbini i njihovoj i onih koje oni vode.
- SASTOJCI NABAVLJENI ZA AŠURU (10. MUHARREM 1437.H.) SU SLIJEDEĆI:
Jagoda (domaća)
Jagoda(šumska)
Peruanska jagoda
Kupina domaća
Kupina šumska
Malina
Ribizla crna
Ribizla crvena
Grožđe crno
Grožđe bijelo
Šljiva suha
Šljiva sirova
Smokva
Grožđice suhe
Limun
Grejp
Mandarina
Nektarina
Limun
Naranča
Karpuz (lubenica)
Dinja
Kivi
Banana
Bundeva
Paradajz zeleni (slatki)
Maslina
Dud
Višnja
Trešnja
Kajsija
Breskva
Šeftelija
Borovnica
Aronija
Dunja
Kruška
Jabuka
Šipak
Cvekla
Grah
Buranija
Ječam
Soja
Kukuruz (pecar slatki šećerac)
Mrkva
Hurma
Mušmula
Muškatni orah
Karanfilići
Kim
Đumbir
Hren (vrlo mala količina)
Nar
Pšenica
Riža
Zofa – bazga (sok gusti)
Sjeme bundeve
Orasi
Bademi
Pustacije
Košpe od marelica
Košpe šljive
Lješnjak
Sjeme suncokreta
Susam
Ćetenovo sjeme (lan)
Leblebija
Kikiriki
Sjeme maka
Sjeme komorača
Med
Kahva
Cimet
Kokos
Vanila
Šećer
Maslačak (slatko od maslačka)
Kakao
Čokolada
Kesten
Čurokot , ili Čurekot, Čurukot-crni kim (black seed)
Džanarika
Suha kruška
.
(NKP.ba)
