- Nakon cjelodnevnog posta, organizmu je potrebno nešto toplo i hranjivo.
Čorba od špinata je savršen izbor – bogata vitaminima i mineralima, a istovremeno dovoljno lagana da ne optereti stomak prije glavnog jela.
- Sastojci:
300 g svježeg ili smrznutog špinata
1 glavica crvenog luka
1 srednji krompir
1 mrkva
2 čehna bijelog luka
700 ml povrtnog temeljca ili vode
200 ml pavlake za kuhanje
So, biber i drugi začini po ukusu
Kašika maslinovog ulja
- Priprema:
Na zagrijanom ulju propržite sitno sjeckani luk i bijeli luk dok ne postanu staklasti. Dodajte narendanu mrkvu i na kockice isječen krompir, pa prelijte temeljcem. Kuhajte 15 minuta dok povrće ne omekša.
Ubacite špinat i kuhajte još nekoliko minuta. Sklonite s vatre i izmiksajte štapnim mikserom dok ne dobijete glatku teksturu.
Vratite na vatru, dodajte pavlaku, začinite po ukusu i lagano prokuhajte još nekoliko minuta. Poslužite toplu, uz krišku domaćeg somuna. Ova čorba je idealan početak iftara, pružajući tijelu potrebnu hidrataciju i energiju nakon posta.
(NKP.ba)
