- Nakon što je Dubai čokolada osvojila društvene mreže, pojavile su se i druge verzije popularnog slatkiša.
Naime, na TikToku je moguće pronaći niz recepata za Dubai tortu.
Ova verzija Dubai torte se ne peče, a sastojke možete prilagoditi vlastitom ukusu. Primjerice, ne morate nužno koristiti tahini ili ekstrakt od vanilije.Sastojci za donji sloj su:
- 400 grama rezanaca za kadaif
- dvije kašike rastopljenog maslaca
- jedna i po kreme od pistacija
- jedna do dvije kašike tahinija
Sastojci za bijeli sloj su:
- 500 grama krem sira
- 150 grama kondenzovanog mlijeka
- 200 mililitara vrhnja za šlag
- jedna kašičica ekstrakta vanilije
-
Sastojci za čokoladni preliv:
- 80 grama vrhnja za šlag
- 200 grama mliječne ili tamne čokolade
Priprema:
Za početak usitnite rezance za kadaif pa ga zajedno s maslacem miješajte u tavi dok rezanci ne poprime zlatnu boju i postanu hrskavi. Ostavite da se kratko ohladi pa dodajte kremu od pistacija i tahinija te promiješajte. Smjesu rasporedite po kalupu.
U drugu posudu stavite krem sir i kondenzovano mlijeko. Možete koristiti mascarpone, a možete koristiti i drugim krem sir neutralnog okusa. Umutite sir i mlijeko dok ne postane glatko pa dodajte vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije. Mutite dok ne krema ne postane čvrsta pa prebacite u kalup.
Čokoladni sloj se pravi tako što ćete kratko zagrijati vrhnje za šlag i u to dodati čokoladu. Poklopite i ostavite pet minuta pa miješajte dok smjesa ne postane jednaka. Možete kombinovati mliječnu i tamnu čokoladu. Prelijte preko torte i ostavite u frižider barem šest sati. Desert možete dodatno ukrasiti kremom od pistacija ili čak mljevenim pistacijama.
(Klix/ NKP.ba)
