- Iako trešnje važe za osjetljivo voće, uz nekoliko jednostavnih trikova mogu ostati svježe znatno duže.
Sezona trešanja je u punom jeku, ali mnogi se suočavaju s istim problemom – voće već nakon dan ili dva postane mekano, gubi svježinu ili počne trunuti.
Iako trešnje važe za osjetljivo voće, uz nekoliko jednostavnih trikova mogu ostati svježe znatno duže.
Najveća greška koju mnogi prave jeste pranje trešanja odmah nakon kupovine. Vlaga ubrzava propadanje, pa stručnjaci savjetuju da se peru tek neposredno prije konzumacije.
Trešnje je najbolje čuvati u frižideru, u plitkoj posudi ili papirnoj vrećici, kako bi zrak mogao cirkulisati. Važno je i da se ne gomilaju u debelim slojevima jer pritisak dodatno omekšava plodove.
Peteljke također igraju važnu ulogu. Trešnje koje imaju zelenu i svježu peteljku obično duže traju, dok uklanjanje peteljki ubrzava kvarenje.
Ako među trešnjama ima nekoliko mekanih ili napuklih plodova, potrebno ih je odmah izdvojiti jer mogu ubrzati propadanje ostalih.
Za duže čuvanje, trešnje se mogu i zamrznuti. Dovoljno ih je oprati, dobro osušiti, ukloniti koštice i rasporediti u vrećice ili posude za zamrzavanje.
Pravilno čuvanje može produžiti svježinu trešanja i do sedam dana, a razlika se najviše primijeti upravo u čvrstoći i okusu plodova.
(NKP.ba)
